Cabernet Cortis Sweet Botrytis

Cabernet Cortis Sweet Botrytis 2021 zdobywca “Złotego Korka” na konkursie Korki Polskich Win. Powstał w 100% z owoców tego czerwonego szczepu, porażonych – także w 100% – szlachetną pleśnią. Imponująca koncentracja, feeria dojrzałego owocu (morela, jabłko, brzoskwinia, gruszka), miód gryczany, migdały i odrobina żurawiny. Dobrze zaznaczona kwasowość sprawia, że intensywność aromatów nie męczy. Zamiast deseru – kontemplacyjnie i konesersko. Z pewnością czołówka polskich win słodkich ostatnich kilku lat.