Wino naturalne, niefiltrowane, długa maceracja winogron pozwala wydobyć z nich wszystko. W aromacie owocowe, bardzo złożone, w ustach sporo taniny, aromaty owocowe przeplatają się z herbacianymi. Idealne wino do potraw z kapustą, grzybami.
Johanniter Orange z Winnica Amelie to wyraziste, naturalne wino pomarańczowe powstałe ze szczepu Johanniter, winifikowane z kilkutygodniową maceracją na skórkach. Ten tradycyjny proces nadaje mu głęboką, bursztynową barwę oraz strukturę i charakter bliższe winom czerwonym niż klasycznym białym.
W aromacie dominują nuty suszonej moreli i dojrzałej brzoskwini oraz wrazne akcenty akcenty herbaciane i ziołowe. Z czasem w kieliszku pojawia się subtelna nuta miodu i lekko orzechowe tło, nadające całości szlachetnej głębi.
W ustach wino jest pełne, strukturalne i przyjemnie wytrawne. Wyczuwalna, świeża kwasowość pięknie równoważy dojrzały owoc, a delikatna taniczność – charakterystyczna dla win pomarańczowych – buduje długi, lekko herbaciany finisz z nutą cytrusowej skórki i subtelnej goryczki.
To wino tworzone w duchu minimalnej interwencji, niefiltrowane i fermentowane spontanicznie, zachowuje autentyczność miejsca i rocznika. Najlepiej smakuje lekko schłodzone, podane do dojrzewających serów, pieczonych warzyw, dań z grilla czy kuchni azjatyckiej z nutą kolendry i przypraw. Johanniter Orange to propozycja dla osób poszukujących wina nieoczywistego – łączącego świeżość białego wina z głębią i strukturą czerwonego.
Opinie
Nie ma jeszcze opini