czerwone • wytrawne • rocznik 2022

Carmen

Cabernet Cortis · Regent

Złoto · TUCHOVINICONTEST 2022Złoto · TUCHOVINICONTEST 2020i 6 innych

Kupaż Regent i Cabernet Cortis — owoce leśne, jeżyna i czarna wiśnia na tle dojrzałej taniny. Dojrzewa w barrique; wytrawne, do mięs pieczonych i serów.

65,00 zł

750 ml ·13 %

Wysyłka w ciągu 1-2 dni roboczych / Darmowa wysyłka od 200 zł

W ustach:

taninowe · wypełniające

Cukier
1,5 g/l
Kwasowość
4.5 g/l
Podanie
16–18°C

W bukiecie:

owoce leśnesuszone wiśniejeżynatanina

najlepsze do: dania warzywne pieczone · dania z grilla · dziczyzna

Carmen to wytrawne czerwone wino z kupażu Regent i Cabernet Cortis — konkretne, pełne i dobrze zbudowane, o niskiej kwasowości i solidnej strukturze taniny. W bukiecie owoce leśne, jeżyna i czarna wiśnia z nutą wanilii; w ustach wypełniające i ekstraktywne, z ciepłym, korzennym finiszem.

O szczepach Regent i Cabernet Cortis

Regent i Cabernet Cortis to nowoczesne, odporne odmiany czerwone (PIWI), stworzone z myślą o chłodniejszych klimatach. Dają wina o głębokiej barwie, dojrzałej taninie i intensywnych aromatach ciemnych owoców — dobrze radzą sobie w polskich warunkach. W Carmen łączą się w pełną, wytrawną czerwień z charakterem.

Parowanie z jedzeniem

Carmen idealne do:

Czerwonych mięs i dziczyzny (jagnięcina, wołowina, pieczeń wieprzowa)
Mięs pieczonych i steków
Potraw z grilla i dań warzywnych pieczonych
Serów twardych (parmezan, manchego) i pleśniowych
Makaronów z sosami mięsnymi

Jak podawać

Optymalna temperatura podawania: 16–18°C. Wyjmij butelkę z chłodnego miejsca ok. 30 minut przed serwowaniem; podawaj w kieliszku o szerokiej czaszy. Młodszy rocznik zyskuje po krótkiej dekantacji.

Najczęstsze pytania o Carmen

Czy Carmen dojrzewa w beczce?

Tak — Carmen dojrzewa w beczce barrique (dąb amerykański), co nadaje mu pełniejszej struktury, miękkiej taniny i delikatnych nut wanilii oraz przypraw. To wytrawna, konkretna czerwień do dań mięsnych.

Z jakich szczepów powstaje Carmen?

Carmen to kupaż Regent i Cabernet Cortis — odpornych, czerwonych odmian dobrze radzących sobie w polskim klimacie. Sprawdź też nasze Pinot Noir i Reserve.

Wino z Winnicy Amelie — zobacz pozostałe czerwone i wina nagradzane. Więcej o odmianie Regent w Wikipedii. Cabernet Cortis to szczep stworzony pod chłodny klimat — jego charakter opisujemy w poradniku.