Winnica Amelie
Wina czerwone
W naszej ofercie: Pinot Noir (brązowy medal Targów Polskich Win i Winnic), Carmen (wytrawne, beczkowane w dębie), Reserve (półsłodkie, owocowe), Mela (półwytrawne z odmiany Cabernet Cantor) oraz Cabernet Cortis Sweet Botrytis (słodkie, deserowe, ze Złotym Korkiem). Dobra struktura i taniny, aromaty czarnych owoców, czereśni i wiśni — do mięs, dziczyzny i dojrzałych serów.
Mela
cabernet cantor
Sprawdź w sklepieZ winogron naturalnie posuszanych przed zbiorem — skoncentrowana śliwka i wiśnia. Półwytrawne, krągłe, z owocową głębią.
70,00 zł
Carmen
Cabernet Cortis · Regent
Sprawdź w sklepieKupaż Regent i Cabernet Cortis — owoce leśne, jeżyna i czarna wiśnia na tle dojrzałej taniny. Dojrzewa w barrique; wytrawne, do mięs pieczonych i serów.
65,00 zł
Cabernet Cortis Sweet Botrytis
Cabernet Cortis
Sprawdź w sklepieSłodkie czerwone z botrytis, nagrodzone Złotym Korkiem. Skoncentrowane i deserowe — suszone owoce, miodowa gęstość; do mocnych serów i czekolady.
250,00 zł
Reserve
cabernet cantor · Rondo
Sprawdź w sklepieŁagodne i owocowe — czereśnia, jeżyna i czarny bez. Półsłodkie, dla szukających miększego czerwonego, do czerwonych mięs i potraw z pomidorami.
50,00 zł
Pinot Noir
Pinot Noir
Sprawdź w sklepieFlagowe czerwone winnicy, z medalem Targów Polskich Win. Dojrzewane w barrique — konfitura truskawkowa, wanilia, aksamitne taniny. Wytrawny, do drobiu, cielęciny i ryb.
99,00 zł
Czerwone wina ze szczepów odpornych na nasz klimat: Pinot Noir, Cabernet Cantor, Cabernet Cortis i Rondo — od wytrawnych i półwytrawnych po słodkie deserowe.
Jak je robimy
Polskie czerwone wino to wciąż rzadkość — wymaga wytrwałości i znajomości szczepów odpornych na nasz klimat. U nas dbamy o każdą butelkę osobno: ręcznie zbieramy winogrona, prowadzimy długą macerację na skórkach, a tam gdzie to możliwe, fermentujemy naturalnymi drożdżami. Część win dojrzewa w dębowej beczce.
