O nas

Robimy wino w małych seriach, z naszych własnych upraw. Każdy rocznik ma swój charakter, bo każdy sezon jest inny — nie próbujemy tej zmienności zatrzeć.

Grzegorz i Wojciech Pachołowie z kieliszkami wina w winnicy — Grzegorz i Wojciech Pachołowie w winnicy w Zdziarcu.

Podkarpacka winnica — małe partie z własnych upraw

Wino z pogranicza Podkarpacia i Małopolski

Winnicę założyli w 2010 roku bracia Grzegorz i Wojciech Pachołowie. Zaczęliśmy od kilkudziesięciu krzaków. Pierwszy hektar posadziliśmy w 2015 w Zdziarcu pod Radomyślem Wielkim. W 2017 pierwsze wino trafiło do sprzedaży.

W ostatnich latach rozszerzyliśmy się o hektar przy Pałacu Sanguszków w Tarnowie. Jesienią 2025 zebraliśmy z niego pierwsze winogrona. Dziś uprawiamy łącznie 7 hektarów po obu stronach granicy Podkarpacia i Małopolski.

2010Pierwsze kilkadziesiąt krzaków.
2015Pierwszy hektar w Zdziarcu pod Radomyślem Wielkim.
2017Pierwsze wino trafia do sprzedaży.
2025Pierwsze winogrona z hektara przy Pałacu Sanguszków w Tarnowie.
Dziś7 hektarów, ponad 20 win w ofercie.

Bo wino zaczyna się w głowie.

Grzegorz Pachoł
winiarz

Wywiad dla portalu hej.mielec.pl — Noworoczne Spotkanie Biznesu, Gmina Radomyśl Wielki 2024.

Coraz mocniej stoimy na tej ziemi

Poznaj naszego winiarza

Żeby zrobić dobre wino, to nie wystarczy tylko owoc. Trzeba mieć rękę, trzeba mieć intuicję. Jak artysta maluje obraz — chodzi, głowi się tydzień, nagle wstaje i maluje. Tak samo ja czasami robię jakieś wino. Myślę miesiąc, nagle wstaję rano i — pach — jest.

Grzegorz Pachoł, wywiad dla hej.mielec.pl

Całą rozmowę przeczytasz w Notatniku: Winiarz to artysta — wywiad z Grzegorzem Pachołem.

Przeczytaj transkrypcję wywiadu (~4 min)

Reporter: Dzień dobry Mielec. Dzień dobry Radomyśl Wielki — jesteśmy w Zgórsku, w gminie Radomyśl Wielki, na noworocznym spotkaniu biznesu tej gminy. Z nami Grzegorz Pachoł — Winnica Amelie. Grzegorz nagrodzony dzisiaj jako Promotor Gminy. Jak tutaj prowadzi się winnicę? Warunki sprzyjają?

Grzegorz Pachoł: Warunki biznesowe ze strony gminy, jak i powiatu mieleckiego — bardzo dobrze nam się współpracuje.

Reporter: Czy gmina rozumie tę branżę?

Grzegorz Pachoł: Gmina przede wszystkim rozumie człowieka. A jak rozumie człowieka, to rozumie branżę.

Reporter: To nie jest twój pierwszy rok — z roku na rok coraz mocniej.

Grzegorz Pachoł: Tak, coraz mocniej stoimy na tej ziemi. Zaczynamy się pokazywać nie tylko w Polsce, ale za granicą — i dlatego jesteśmy nagrodzeni dzisiaj jako Promotor Gminy.

Reporter: Największe osiągnięcie minionego roku?

Grzegorz Pachoł: Największe osiągnięcie zawsze dla mnie jest zrobienie najlepszego wina. W tym roku mieliśmy kilka win nagrodzonych — jedno wyjątkowe, cenione przez wysokiej rangi grono krytyków.

Reporter: Tu są warunki do winiarstwa?

Grzegorz Pachoł: Tak. Mamy długi mróz, ale nie ekstremalny. Najniżej -18,5°C. Dużo słońca. Rośliny bardzo dobrze przetrwają.

Reporter: Czym charakteryzuje się twoje wino?

Grzegorz Pachoł: Żeby zrobić dobre wino, to nie wystarczy tylko owoc. Trzeba mieć rękę, trzeba mieć intuicję. Jak artysta maluje obraz — chodzi, głowi się tydzień, nagle wstaje i maluje. Tak samo ja czasami robię wino. Myślę miesiąc, nagle wstaję rano i — pach — jest.

Reporter: Gdzie można kupić?

Grzegorz Pachoł: W sklepach w Mielcu, w sklepie internetowym, w wielu sklepach na południu Polski, ale też w Warszawie, w Poznaniu.

Wywiad styczeń 2024 dla portalu hej.mielec.pl — Noworoczne Spotkanie Biznesu Gminy Radomyśl Wielki.

Jak pracujemy

Polska winnica — małe partie z własnych upraw

Pracujemy z odmianami dobrze przystosowanymi do naszego klimatu — wiodące białe to johanniter, solaris i souvignier gris, do tego muscaris, riesling i kilka innych.

Nasze winogrona, nasza ziemia, nasze ręce
Odmiany odporne na nasz klimatJohanniter, Solaris, Muscaris, Souvignier Gris.
Małe partieKilka tysięcy butelek rocznie.
Wprost od winiarzaBez marży hurtowni.
Parcela tarnowska bez opryskówOd trzech lat.

W naszej podkarpackiej winnicy wino robimy w małych seriach — kilka tysięcy butelek rocznie. Każda butelka trafia z winnicy prosto do kogoś, kto chciał spróbować — bez sklepowej marży, bez pośredników. Całą kolekcję opisujemy na stronie wina z Podkarpacia.

Rzędy winorośli Winnicy Amelie widziane z góry — Rzędy winorośli Winnicy Amelie z góry.

Otwarte drzwi

Kilka razy w roku otwieramy winnicę

Dzień Otwartej Butelki wiosną. Święto Młodego Wina jesienią. To otwarte spotkania w naszym sklepie w Radomyślu Wielkim oraz w winnicy w Zdziarcu — degustacja naszych win, drobne przekąski, dla chętnych spacer wśród rzędów winorośli. Wstęp wolny.

Wiosna

Dzień Otwartej Butelki

Degustacja naszych win, drobne przekąski i zwiedzanie winnicy dla chętnych.

Jesień

Święto Młodego Wina

Młode wina z tegorocznych zbiorów i wszystkie dostępne roczniki.

W planach: letnie degustacje między rzędami winorośli, z leżakami i kocami na trawie. Termin ogłosimy na Facebooku.

Nalewanie białego wina Winnicy Amelie do kieliszków podczas degustacji

Ponadto nasze wina prezentujemy poza winnicą — na festiwalach winiarskich, kolacjach food & wine i wydarzeniach kulturalnych w różnych miastach Polski.

Już niedługo: pierwsze wino z naszej parceli w Tarnowie.

Dlatego aktualne terminy ogłaszamy na naszym Facebooku. Skontaktuj się z nami, damy znać o najbliższym spotkaniu.

Zobacz wydarzenia

Dla dociekliwych

Fakty w skrócie

Nazwa: Winnica Amelie
Lokalizacja: Winnica: Zdziarzec pod Radomyślem Wielkim (Podkarpacie) + Tarnów (Małopolska); sklep: Radomyśl Wielki
Region winiarski: Pogórze Karpackie, południowo-wschodnia Polska; parcela tarnowska w regionie Dolina Dunajca i Białej
Rok założenia: 2010 (bracia Grzegorz i Wojciech Pachoł)
Pierwsza winnica: Zdziarzec pod Radomyślem Wielkim (2015)
Pierwsze wino w sprzedaży: 2017
Pierwsze wino z Tarnowa: Sangus Blanc 2025 — pierwsze wino z Winnicy Tarnowskiej, parceli prowadzonej przez Grzegorza Pachoła
Powierzchnia upraw: 7 hektarów (Podkarpacie + Małopolska)
Terroir: Ekspozycja południowo-wschodnia, gleba piaszczysto-ilasta na podkładach glinowych, otoczenie lasów mieszanych
Winiarz: Grzegorz Pachoł — Promotor Gminy Radomyśl Wielki 2024
Główne szczepy: Riesling, Solaris, Muscaris, Johanniter, Pinot Noir, Seyval Blanc, Cabernet Cortis
Style win: Wytrawne, półwytrawne, półsłodkie, deserowe, musujące, pomarańczowe (macerowane), pet-nat
Liczba win w ofercie: Ponad 20 różnych etykiet
Nagrody: 68 medali i wyróżnień na krajowych konkursach (Polskie Korki, Konkurs Polskich Win Jasło, Tuchovinifest, Poznański SPOT)
W literaturze: Dziesięć win opisanych w książce Pawła Piszczka „Tradycyjne smaki Tarnowa w nowej odsłonie” (Tarnów 2026, ISBN 978-83-975207-0-7) — zestawienie parowań
Model sprzedaży: Bezpośrednio od producenta — sklep online + wysyłka (InPost, DPD)
Filozofia: Winogrona wyłącznie z własnych upraw — bez importu, bez skrótów

Dla gości z Czech i Słowacji: Slovensky — navštívte vinárstvo Amelie · English — visit Amelie Vineyard