białe • słodkie
Solaris & Riesling
2023Riesling · Solaris
Polskie wino deserowe z Solaris i Rieslinga. Słodkie, intensywnie aromatyczne — miód, suszony morel, pieczone jabłko. Idealne do serów pleśniowych i deserów owocowych.
119,00 zł
Wysyłka w ciągu 1-2 dni roboczych / Darmowa wysyłka od 200 zł
W bukiecie
Kandyzowane jabłkomiódpieczone jabłkopigwaSolaris & Riesling to polskie wino deserowe — pieczone jabłko, pigwa, rodzynki; słodko i rozkosznie, a bardzo dobra kwasowość pięknie balansuje botrytyzowaną słodycz. Srebrny Korek na prestiżowym konkursie Polskie Korki (SPOT, Poznań).
O szczepach Solaris i Riesling
To elegancki kupaż dwóch aromatycznych białych odmian. Solaris wnosi cytrusową intensywność i nuty owoców tropikalnych, a Riesling — mineralność, kwiatową finezję i znakomitą kwasowość balansującą słodycz wina.
Parowanie z jedzeniem
Solaris & Riesling – polskie wino białe słodkie (deserowe) – pasuje do:
- Deserów owocowych (tarta, sernik, panna cotta)
- Serów pleśniowych (gorgonzola, brie, camembert)
- Pieczonych jabłek, gruszek i pigwy
- Foie gras i pasztetów
- Suszonych owoców i orzechów
Jak podawać
Optymalna temperatura podawania: 10–12°C. Schładzaj ok. 2 godziny przed serwowaniem; podawaj w małych kieliszkach do win deserowych — intensywność aromatów wymaga skupienia.
Najczęstsze pytania o Solaris & Riesling
Czy to wino deserowe?
Tak — to słodkie wino deserowe. Botrytyzowana słodycz (pieczone jabłko, pigwa, miód) jest tu pięknie zrównoważona wysoką kwasowością Rieslinga. Świetne do deserów i serów pleśniowych.
Skąd bierze się słodycz?
Z botrytyzacji — szlachetna pleśń Botrytis cinerea koncentruje cukry i aromaty w owocach. To rzadkość i wyróżnik tego wina (Srebrny Korek, Polskie Korki).
Polskie wino z Winnicy Amelie — zobacz pozostałe białe i wina nagradzane. Więcej o szlachetnej pleśni Botrytis w Wikipedii.
